Joe Bastianich, imprenditore e volto amatissimo della TV gastronomica, torna protagonista del format Fooddish con un nuovo episodio interamente dedicato a uno dei panini più amati del momento: il bao.
Ad affiancarlo in questa gustosa missione c’è Paola Di Benedetto, conduttrice e influencer, che con ironia e curiosità accompagna Joe tra le vie di Milano alla scoperta dei locali più originali e innovativi della scena street food asiatica.
Bao hunting a Milano: una città, mille sapori
Milano si conferma ancora una volta la capitale italiana del cibo di tendenza. Il bao — soffice panino al vapore tipico della cucina cinese e taiwanese — è ormai diventato protagonista nei menu di bistrot, ristoranti fusion e locali specializzati.
In questo episodio, Bastianich e Di Benedetto assaggeranno diversi tipi di bao, da quelli più classici al maiale brasato fino alle versioni creative con pollo fritto, tofu speziato, anatra o rivisitazioni italiane.
Dove vedere Fooddish: puntata speciale sul bao
Il nuovo episodio di Fooddish andrà in onda questa sera (inserisci l’orario e la piattaforma, se la conosci), con riprese tra le strade più food-oriented di Milano, tra Chinatown, Porta Romana e Navigli.
Un viaggio alla scoperta dei bao più buoni della città, tra sapori autentici, curiosità culturali e tanta ironia.
Joe & Paola: coppia inedita ma esplosiva
L’alchimia tra Joe Bastianich e Paola Di Benedetto è una delle sorprese dell’episodio: lui, esperto di cucina e giudice severo ma giusto; lei, comunicativa, vivace e sempre pronta a mettersi in gioco.
Insieme esplorano gusti, tecniche, ingredienti e raccontano storie di ristoratori e chef emergenti, contribuendo a valorizzare la scena food giovane e internazionale di Milano.
Bao: non solo panino, ma cultura
Il baozi, spesso abbreviato semplicemente in bao, è molto più di un panino: è un simbolo della cucina asiatica di strada, reinterpretato in mille modi in tutto il mondo.
In Italia è diventato un vero e proprio trend gastronomico, amatissimo per il suo impasto leggero e versatile. E oggi più che mai, rappresenta il perfetto incontro tra tradizione orientale e innovazione occidentale.
L’episodio di questa sera di Fooddish con Joe Bastianich e Paola Di Benedetto è un’occasione perfetta per scoprire il miglior bao di Milano e lasciarsi ispirare da un viaggio tra sapori, storie e culture. Non resta che mettersi comodi e… avere fame!
La serata è stata vinta da Bao House il suo è il Bao più foodish di Milano.