Nuova tappa emiliana per Foodish, il format in onda su TV8 che porta alla scoperta delle eccellenze gastronomiche italiane. Protagonista della puntata bolognese è Joe Bastianich, impegnato in una vera e propria missione: trovare la miglior tagliatella al ragù della città.
Bologna e il mito della tagliatella al ragù
Nel cuore di Bologna, patria della tradizione culinaria emiliana, la sfida non è certo semplice. La tagliatelle al ragù rappresenta infatti uno dei simboli più autentici della cucina locale, un piatto che unisce storia, tecnica e identità.
Tra trattorie storiche e nuove interpretazioni, la ricerca del piatto perfetto diventa un viaggio tra sapori, tradizioni e segreti tramandati da generazioni.
Un ospite speciale: Carlton Myers
Ad affiancare Bastianich in questa esplorazione gastronomica c’è un ospite d’eccezione: Carlton Myers, icona del basket italiano.
La presenza dell’ex campione aggiunge un tocco inaspettato alla puntata, creando un dialogo tra sport e cucina e offrendo uno sguardo originale sulle tradizioni del territorio.
Un viaggio tra gusto e cultura
Come in ogni episodio di Foodish, non si tratta solo di decretare un vincitore, ma di raccontare storie. Ogni piatto porta con sé un pezzo di cultura locale, tra ingredienti selezionati, lavorazioni artigianali e passione per la cucina.
La tappa di Bologna diventa così un’occasione per celebrare uno dei piatti più amati della gastronomia italiana, mettendo in luce le differenze tra le varie interpretazioni del ragù e della pasta fresca.
Perché vedere la puntata di Foodish
Questa puntata di Foodish è un must per gli appassionati di cucina italiana e per chi vuole scoprire i segreti della vera tagliatella bolognese. Tra competizione, tradizione e ospiti speciali, il viaggio di Joe Bastianich conquista ancora una volta il pubblico.
I ristoranti in gara
Il primo locale é Da Me nella Torre. Il secondo è Al Cambio in zona fiera, il terzo locale é Atipico nel centro storico di Bologna. Il quarto e ultimo ristorante in gara é Parlor vicino al Teatro Duse. Il vincitore della serata e quindi le tagliatelle al ragù più Foodish di bologna Bologna è Parlor .