Milano non dorme mai, soprattutto quando si parla di cibo. Ed è proprio tra design, lusso e cultura gastronomica che Joe Bastianich e Fabrizio Zampetti intraprendono una missione ben precisa: trovare il club sandwich più foodish di Milano. Un viaggio che unisce gusto, estetica e anima urbana, passando per quattro indirizzi simbolo della città.
Nudo e Crudo Bistrò: essenzialità contemporanea
Prima tappa, Nudo e Crudo Bistrò, dove il club sandwich diventa un esercizio di stile minimale. Ingredienti selezionati, pane fragrante e una costruzione pulita, quasi architettonica. Qui il club sandwich parla la lingua del design milanese: pochi fronzoli, tanta sostanza. Un inizio perfetto per affinare il palato.
Trivé Time: comfort food con personalità
Si prosegue da Trivé Time, dove il club sandwich assume un carattere più audace. Porzioni generose, equilibrio tra croccantezza e morbidezza, e un’anima profondamente comfort. È il luogo dove Bastianich apprezza l’intensità dei sapori e Zampetti ritrova quell’idea di convivialità che rende un piatto davvero memorabile.
Rosa Grand: eleganza senza tempo
La terza tappa è Rosa Grand, sinonimo di ospitalità raffinata. Qui il club sandwich si veste di eleganza: presentazione impeccabile, ingredienti premium e una cura maniacale per il dettaglio. È la versione luxury del club sandwich, pensata per chi ama il gusto ma non rinuncia allo stile.
De Santis: il tempio del club sandwich
Il viaggio si conclude da De Santis, istituzione milanese e vera leggenda quando si parla di club sandwich. Qui la tradizione domina, con una ricetta iconica che resiste al tempo. Bastianich riconosce l’autenticità, Zampetti l’identità: De Santis non segue le mode, le attraversa.
Il verdetto foodish
Difficile decretare un solo vincitore quando Milano offre interpretazioni così diverse dello stesso mito gastronomico. Il club sandwich, da semplice piatto internazionale, diventa un simbolo di stile, cultura e visione. E in questa sfida foodish, la città vince su tutti. Ma alla fine il vincitore del club sandwich più Foodish di Milano è Rosa Grand.