Una sfida a colpi di riso, ragù e croccantezza: Joe Bastianich, imprenditore, chef e volto noto della cucina internazionale, è approdato a Catania insieme al ballerino e personaggio televisivo Raimondo Todaro per una missione speciale: trovare l’arancino più “foodish” della Sicilia orientale.
Questa tappa fa parte del progetto multimediale “Foodish”, il format che unisce gastronomia e intrattenimento, portando i suoi protagonisti alla scoperta delle eccellenze italiane in modo genuino, curioso e diretto. E cosa c’è di più simbolico della cucina siciliana se non l’arancino?
Un viaggio tra le vie di Catania: tra mercati e tradizione
La coppia inedita Bastianich-Todaro ha attraversato le strade e i mercati di Catania, parlando con i venditori storici e assaggiando le diverse versioni dell’arancino (e non “arancina”, come sottolinea chi è orgogliosamente catanese!). Dalla classica variante al ragù, a quelle più moderne con pistacchio, nero di seppia o pesce spada, la sfida è stata ardua ma gustosa.
Con la complicità di Raimondo Todaro, catanese doc, Joe Bastianich si è immerso in un viaggio sensoriale e culturale, fatto di sapori intensi e incontri veri.
Tra telecamere e risate: un’esperienza social(e)
Non è mancato l’aspetto social e televisivo: il tour è documentato con riprese condivise online, ottenendo migliaia di visualizzazioni e commenti. La spontaneità del duo e l’amore per la cucina hanno creato un connubio irresistibile.
Joe Bastianich, noto per il suo spirito critico e diretto, si è lasciato sorprendere:
“L’arancino catanese ha un cuore che va oltre il sapore. È cultura. È casa.”
E Todaro ha fatto da guida perfetta, muovendosi con familiarità tra rosticcerie e friggitorie storiche.
Ma chi ha vinto? L’arancino più foodish
Senza spoiler, possiamo solo dire che la scelta dell’arancino più foodish è stata sofferta. Ma una cosa è certa: il vero vincitore è il patrimonio gastronomico di Catania, che ancora una volta si conferma capitale dello street food italiano. A trionfare è stato il Bar Ernesto, locale storico di Anna affacciato sul lungomare, con un arancino classico che ha convinto tutti con la perfezione della tradizione: panatura croccante, cuore morbido e sapori autentici.